Matmuffins

4 egg
1 boks skinke (litt mye)
1/2 paprika
1/2 rødløk
2 gulrøtter
1 fedd hvitløk
4 ss revet parmesanost (sånn jukse type ferdigrevet på pose)
1 ts salt
4 dl hvetemel
4 dl samalt hvete fin
2 dl havregryn
3 ts bakepulver
litt pepper
litt oregano
0,75 dl olivenolje
(mais)
(revet hvitost)

Riv eller kutt alt som skal rives og kuttes.
Bland godt. Bruk smurt og strødd muffinsbrett, og ikke legg for mye røre i hvert "hull". Røra tåler å stå ei stund og vente på at brettet skal bli ledig, så det er ingen krise om det ikke blir plass til alle på en gang. Jeg fikk til 34 små muffins.
Steik på 200 grader i 20 minutter (evt litt mer) midt i ovnen.